庫拉坎是斯里蘭卡重要的食作物之一。當地人將其視為具有高營養價值和健康益處多的健康食品。 庫拉坎烤餅在斯里蘭卡家庭中也很常見，它是一種土黃色的濃厚的烤餅，裡面有椰子和*塔拉帕 –一種由拉吉用水和一些鹽煮沸而成的厚麵團。然後與咖哩一起吃，作為湯或甜點。 *塔拉帕是一種由其嫩葉製成的營養稀飯。 (資料來自網絡)